Davul fırınında nasıl balık pişirilir?

Davul fırınının yüksek ısısıyla balıkların dışını çıtır çıtır, içini ise sulu ve yumuşak hazırlamanın püf noktalarını keşfedin. Balık seçiminden marine tekniklerine, pişirme süresinden sunum önerilerine kadar tüm detaylar bu rehberde bir araya geliyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Davul Fırınında Balık Pişirme Rehberi

Davul fırını, yüksek ısı ve hızlı pişirme özelliği sayesinde balıkların dışının çıtır, içinin ise yumuşak ve sulu kalmasını sağlayan harika bir pişirme yöntemidir. İşte davul fırınında balık pişirmek için adım adım bir rehber:

1. Balık Seçimi ve Hazırlığı

Taze, orta boylu ve fileto veya bütün balıklar tercih edilmelidir. Levrek, çipura, somon veya alabalık gibi balıklar idealdir.
Balığı temizleyin, pullarını ve iç organlarını çıkarın. Fileto kullanıyorsanız derisini temizleyin veya tercihinize göre bırakın.
Balığın her iki tarafına birkaç çizik atarak marine ve pişirme sürecini kolaylaştırın.

2. Marine İşlemi

Balığı zeytinyağı, tuz, karabiber, sarımsak, limon suyu ve tercih ettiğiniz baharatlarla (kekik, biberiye, fesleğen gibi) marine edin.
Marine süresi en az 15-30 dakika olmalıdır, ancak buzdolabında 2 saate kadar bekletebilirsiniz.

3. Davul Fırınını Hazırlama

Fırını önceden 200-220°C'ye ısıtın. Davul modu varsa etkinleştirin veya üst ve alt ısıtıcıyı aynı anda çalıştırın.
Pişirme tepsisine yağlı kağıt serin veya balığı hafifçe yağlayın. Balığın yapışmaması için önemlidir.

4. Pişirme Süreci

Balığı tepsiye yerleştirin ve fırının orta rafına koyun.
Fileto balıklar için 8-12 dakika, bütün balıklar için 15-20 dakika pişirin. Pişme süresi balığın kalınlığına göre değişir.
Balığın rengi altın sarısına döndüğünde ve et kolayca ayrılıyorsa pişmiş demektir.

5. Sunum ve İpuçları

Pişen balığı fırından çıkarın ve 2-3 dakika dinlendirin.
Taze limon suyu, maydanoz veya yeşilliklerle süsleyerek servis yapın.
Balığın kurumaması için fazla pişirmemeye dikkat edin. Davul fırınının yüksek ısısı hızlı pişirme sağlar, bu nedenle zamanlamayı iyi ayarlayın.

Davul fırınında balık pişirmek, hem pratik hem de lezzetli sonuçlar veren bir yöntemdir. Denemek için bu adımları takip ederek harika bir balık yemeği hazırlayabilirsiniz!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap