Balık Turşusu Nasıl Yapılır

Balık Turşusu Nasıl Yapılır

Balık Turşusu Nasıl Yapılır, Balık ve balık ürünleri günümüzde insanların hem lezzet olarak hemde fayda olarak yararlanmak amacı ile mükemmel bir şekilde tüketilmektedir. Özellikle çocuklar üzerinde çok önemli faydalar gösteren balık ürünleri arasında yine çok sevilerek tüketilen balık turşusu çok eski zamanlardan beri insanlar tarafından tüketilmektedir. Fakat balık turşusunu birçok kişi yapamaz. Bu kişiler balık turşusu nasıl yapılır sorusunun cevabına yanıt bulamadıkları için bu besinin yapılışını gerçekleştiremezler. Biz bu makalemizde bu mükemmel lezzetin yapılışını sizlerle paylaşacağız. Balık turşusu, mevsinmi olmasa bile insan sağlığına ve bunun yanında çocukların gelişimine muhteşem bir etkisi bulunan balık ve balık ürünlerini istenildiği zaman yemenize imkan sağlamaktadır. Turşu yapılan balık ürünleri uzun süreler boyunca uygun saklama koşullarında bozulma ya da bayatlama durumunu göstermediği için birçok kişi mevsiminde balıkları alarak bu mükemmel turşu yaparlar. Bu şekilde yılın her mevsiminde mükemmel bir yiyecek olan balık turşusunu tüketmektedirler. Balık turşusu yapılışına geçmeden önce önemli olan ve söylemem gereken bir şey vardır ki bu turşu yapılışında bazı malzemeler kullanılacaktır. bu malzemelerin tezgah üzerinde hazır bulundurulması tarifi uygularken sizleri meşgul etmeyecektir. Bu nedenle malzemeleri önceden hazırlamanız sizler için çok daha iyi olacaktır. Şimdi balık turşusu nasıl yapılır sorusunun cevabına değinelim.

Malzemeler:
  • Bir kilo gram kadar balık (Unutulmamalıdır ki her balık, balık turşusu için kullanılamaz. Bunun için hamsi, kolyoz, lüfer, kılıç gibi balık türleri olabilir.)
  • İsteğe bağlı olarak 5-6 diş sarımsak,
  • Bir miktar karabiber ve bir iki adet karanfil,qq
  • Bir kaç adet limon yaprağı,
  • Üç adet limon,
  • Üç çay kaşığı tuz,
  • Bir miktar su
İşte bu malzemeler hazırlandıktan sonra artık balık turşusu yapılışına geçebilirsiniz. Yapılış aşamasında kıvamı tam olarak tarife göre ayarlamanız sizler için çok daha iyi olacaktır. Bu durum lezzet üzerinde müthiş bir etki göstereceği için özen gösterilmesi gereken noktalardan biridir.

Yapılışı:

Yapılış aşamalarına geçmeden önce belirtmek isterim ki balık turşusu yapılışı sırasında hijyen kurallarına önem vermelisiniz. Bu hem sizlerin hemde ailenizi sağlığı için son derece önem taşımaktadır. Öncelikle balıklarınızı iyice temizleyerek balıkların filetosunu çıkartınız. Temizleme işlemine özen göstermenizi tavsiye ederim.

Temizlemiş olduğunuz balıkları iyice tuzlayınız. Öyle ki malzemelerde bahsettiğimiz tuzun tamamını kullanabilirsiniz. Daha sonra aynı kap içerisinde tuzladığınız balıkları yaklaşık bir gün boyunca bekletiniz. Böylece balıklar tuzu tam olarak içine çekerek turşuluk bir hal alacaktır. Bir günlük süre tamamlandığında artık yavaş yavaş balıkların dış yüzeylerini iyice yıkayın ve kalan tuzlardan arındırın.

Şimdi geniz bir kap içerisine limon yapraklarını serin ve üzerine bir miktar karabiber atın. Daha sonra malzemelerde bahsetmiş olduğumuz sarımsakları küçük parçacıkları halinde doğranmış ya da dövülmüş sarımsakları atın. Bu işlemin ardından balıkların tümünü bunların arasına aynı işlemi yaparak kaba dizin.

Bu sırada ayrı bir kap içerisine tuz atarak bir litre su ile karıştırın. Bu suyun içerisine ise limonun tümünü sıkın. Hazırlamış olduğunuz bu karışımı kaba dizdiğiniz balıklar üzerine dökün ve üzerine bir ağırlık koyun. Yaklaşık iki üç gün içinde artık alık turşusu hazır olacaktır. İsterseniz balık turşusunu kışın tüketebilirsiniz. İşte böylece balık turşusu nasıl yapılır sorusuna cevap bulmuş olmaktayız.
Son Güncelleme : 26.10.2018 22:39:07
Balık Turşusu Nasıl Yapılır ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.
Sayfayı Düzenle Düzenleme Geçmişi

Balık Turşusu Nasıl Yapılır Yorumları

şifre Kırmızı sayı

1 Yorum Yapılmış "Balık Turşusu Nasıl Yapılır"
hem ekonomik hem çok besleyici teşekkürler
Recep . 11.03.2017
CEVAP YAZ
Yayın Balığı Nasıl Pişirilir
Yayın Balığı Nasıl Pişirilir
Yayın Balığı Nasıl Pişirilir, yayın balığı ülkemizde pekte yaygın olarak tüketilen bir balık türü değildir. Bundan dolayı yayın balıkları nasıl pişirileceğinden önce yayın balıkları hakkında bilgi verecek olursak; yayın balıkları tatlı su balıkları ç...
Turna Balığı Nasıl Pişirilir
Turna Balığı Nasıl Pişirilir
Turna balığı nasıl pişirilir, tatlı su balığı olan turna balığı çeşitli şekillerde pişirilebilir. Beyaz etli olmasına rağmen, fazla yağlı olmadığından en güzel pişirme şekli tavada kızartma şeklinde ya da ızgarada yapılırken mutlaka yağlanması tavsiy...
Tirsi Balığı
Tirsi Balığı
Tirsi Balığı, Tirsi balığına hemen hemen bütün denizler de rastlanmaktadır. Her deniz de rastlanmasına rağmen aslında Karadeniz balığıdır. Karadeniz ve Marmara'da çok bulunmaktadır. Ege Denizinde de çok az da olsa rastlanmaktadır. Tatlı sularda yaşam...
Challenger Köpek Balığı
Challenger Köpek Balığı
Challenger köpek balığı, Bu balık tatlı su köpek balığı türüdür. Doğal yaşama alanı Güneydoğu Asya bu tatlı su köpek balığı akvaryum ortamında bakımı tehlike arz eden türlerdendir. 250 cm boyuna ulaşan bu balık türü özellikle hayvanat bahçelerinde bu...
Balık Küspesi Nasıl Yapılır
Balık Küspesi Nasıl Yapılır
Balık Küspesi Nasıl Yapılır, Balık küspesi nasıl yapılır, balık küspesi tatlı su balıkları avlanmasında kullanılan yöntemdir. Balık avlamak, hobilerimiz arasında ilk sırada yer almaktadır. Balık avlamak, ruhumuzu dinlendiren ve kendimize zaman ayırdı...
Fırında Sazan Balığı Nasıl Pişirilir
Fırında Sazan Balığı Nasıl Pişirilir
Fırında sazan balığı nasıl pişirilir, balık türlerinden en lezzetli olanlarından biridir sazan balığı ve en çok da fırında yapılanı tercih edilir. Fırında çok daha lezzetli ve hafif bir tat oluyor ayrıca yapımı da çok daha pratik oluyor. Akşam yemekl...
Karakulak Balığı
Karakulak Balığı
Karakulak Balığı, diğer bir adı da minekop balığı olan balığın yurdumuzda ise yöresel konulan isimler olan karakulak balığı ayrıca kötek balığı olarak da bilinmektedir. Karakulak balığını avlamak kadar tüketmekte oldukça keyif vericidir. Görüntüsüyle...
Köpek Balığı Karaciğer Yağı
Köpek Balığı Karaciğer Yağı
Köpek balığı karaciğer yağı, insan dokusunda da az miktarda olan, yüksek oranda saf ve çoklu doymamış hidrokarbon sıvısı olan squalene adlı maddeyi barındırır. Bu madde vücuttaki hücrelere oksijen sağlanmasına destek olur. Bu madde soğuk denizlerde 1...
Tavuk Balığı
Tavuk Balığı
Tavuk Balığı, Balık çeşitleri oldukça çok olup sayılamayacak kadar çoktur. Fakat balıkların bazıları yemeklerde oldukça lezzetli olan bazıları ise yenilmesi kesinlikle yasak olan balık türleridir. Bazı balıklar kişiyi zehirlemektedir fakat bazıları d...
Karagöz Balığı
Karagöz Balığı
Karagöz balığı, sparidae familyası mensubu olan bir balık türü olarak bilinmektedir. Bu balık kış mevsiminde yani ocak aylarında yaygın olarak görülür. Karagöz balığının vücut yapısı oval ve yanlardan yassılaşmış bir şekilde belirir. Bu balığın sırt ...
Sargoz Balığı
Sargoz Balığı
Sargoz Balığı, Bilim ismi Diplodus sargus olan bir balık türüdür. Karagöz balığının yakın akrabası olan, ondan farkı sadece vücudunda 6-7 adet kahvemsi veya kül rengi dikey çizgilere sahip olması ve yuvarlak gövdesidir. Solungaç kapaklarının sınırı v...
Melanur Balığı
Melanur Balığı
Melanur Balığı, Akdeniz, Ege ve Marmara'da yer alan melanur Sparidae ailesinden olup bilimsel adı Oblada melanura'dır. Ortalama boylutları 25 cm.'dir. 40-45 cm. olanlarına da vardır. Mercan ve karagöz balıkları gibi kırmalık, taşlık deniz diplerinde ...

 

Yayın Balığı Nasıl Pişirilir
Turna Balığı Nasıl Pişirilir
Tirsi Balığı
Challenger Köpek Balığı
Balık Küspesi Nasıl Yapılır
Fırında Sazan Balığı Nasıl Pişirilir
Karakulak Balığı
Köpek Balığı Karaciğer Yağı
Tavuk Balığı
Karagöz Balığı
Sargoz Balığı
Melanur Balığı
Orkinos Balığı
Elektrik Balığı
Balık Terbiyesi Nasıl Yapılır
Ciklet Balığı
Mangalda Balık
Sarpa Balığı
Mercan Balığı
Balık Pastırması
Sazan Balığı
Köpek Balığı Yağı
Lambuka Balığı
Sardalya Balığı
Müren Balığı
Dil Balığı
Yılan Balığı
Kedi Balığı
Mücevher Balığı
Hani Balığı
Popüler İçerik
Orkinos Balığı
Orkinos Balığı
Orkinos balığı, aslında birçok kişinin bildiği bir balık türüdür. Orkinos balığının daha bilinen bir adı ton balığıdır. Ton balığı birçok markette ya ...
Elektrik Balığı
Elektrik Balığı
Elektrik balığı, aslında son derece tehlikeli bir balık türüdür. Genellikle insanlar elektrik balığının her ne olursa olsun bu kadar tehlikeli olacağı...
Balık Terbiyesi Nasıl Yapılır
Balık Terbiyesi Nasıl Yapılır
Balık Terbiyesi Nasıl Yapılır, Balık etini terbiyeleme, etin daha yumuşak ve lezzetli olmasını sağlamak için yapılır. Balıketi terbiyeleme de kullanı...
Ciklet Balığı
Ciklet Balığı
Ciklet balığı, genel olarak süs balıkları arasında akvaryumlarda en sık karşılaşılan ve görünüm itibariyle diğer balık türlerinden farklı, çekici bi...
Mangalda Balık
Mangalda Balık
Mangalda Balık, Havaların ısınmasıyla birlikte birçok kişi kendini mangalın başında bulmaktadır. Mangalda et, tavuk ve balık gibi türler çok sık terci...
Sarpa Balığı
Sarpa Balığı
Sarpa balığı, Yanlardan basık ve görünüşe sahip ve çipuraya benzemekte olan bir balık türüdür. Türkiye'de genel olarak Akdeniz, Ege ve Marmara'da bulu...
Mercan Balığı
Mercan Balığı
Mercan balığı, Eti çok lezzetli olmakla beraber mercan balığı genellikle denizlerin kayalık ve taşlık bölgelerinde görülür. Yılın her mevsiminde avlan...
Popüler İçerik Son Forum Konuları Yardım Sayfaları  
Yayın Balığı Nasıl Pişirilir
Turna Balığı Nasıl Pişirilir
Tirsi Balığı
Challenger Köpek Balığı
Balık Küspesi Nasıl Yapılır
Balık Hastalıkları
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Son Forum Konuları
Balık Hastalıkları
Yardım Sayfaları
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Sitede yer alan haber ve içeriklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Nisan - 2019