Balığın Yanında Ne Yenir

Balığın yanında ne yenir, balığın yanında en iyi yeşil salata, mevsim salata diyeceğiz ama, bu oldukça klasik bir cevap olacak. Anacak işin doğrusu da budur. Balıkla birlikte olmazsa olmaz bol soğanlı bir salatadır. Yine de balığın yanında yenebilecek oldukça lezzetli mezelerimiz bulunmaktadır. Önceliğiniz balıkla birlikte her zaman deniz ürünleri olmalı. Bir karides salatası, ahtapot salatası, kalamar balıkla yenilebilecek yiyeceklerdir.

Bunların dışında balığın yanında sevdiklerinize ikram edeceğiniz roka, piyaz, börülce salatası, deniz börülcesi, piyazlık doğranmış tuzla ovulmuş bol maydanozlu tatlı soğan ve limon balığın yanında servis edilebilir. Elbette sadece bunlar değil. Sevdiklerinizin damak zevkine uygun olacak şekilde patlıcan ezme, Şakşuka, yoğurtlu ezme, kuru cacık, haşlanmış üzerine tereyağı gezdirilmiş patates topları, tekmil fava balıkla birlikte yenebilecek lezzetli mezeler arasındadır.

Balıkla birlikte alkol alıyorsanız, mutlaka beyaz peynir ve meyve tabağı iyi gidecektir. Özellikle kavun mükemmel şekilde balığa eşlik eder. Bir de balığın içeriğindeki fosfor nedeniyle sofranızda mutlaka helva bulunmaktadır. Çünkü kan şekeri seviyesi fosfor yüzünden düşeceğinden, balıkla birlikte yemenizi tavsiye edeceğimiz haşlanmış patates ve helva gibi tatlılar. Helvayı ya da tatlıyı balığın üzerine yiyeceksiniz tabi.

Çoğu insan balıkla birlikte yoğurtlu mezeleri pek yemez. Çünkü zehirleneceklerini düşünürler. Aslında böyle bir şey yok. Sadece yediğiniz balığın taze olmasına dikkat etmelisiniz. Esas zehirlenme etkisini bayat balık gösterir. Bu nedenle balıkla birlikte dilediğiniz şekilde yoğurtlu mezeleri tüketebilirsiniz. Üstelik balıkla birlikte mezelerin ne kadar iyi gittiğini de göreceksiniz.

Balık ziyafetinizi en son olarak bol köpüklü bir Türk kahvesiyle sonlandırabilirsiniz. Hepinize afiyet olsun.