Palamut balık çorbası nasıl yapılır, tarifi nedir?

Lezzetli bir balık çorbası hazırlamak için palamut mükemmel bir tercihtir. Taze sebzeler ve baharatlarla harmanlanan bu nefis çorba, soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak, sağlıklı ve doyurucu bir öğün alternatifi sunacak.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Palamut Balık Çorbası Tarifi

Malzemeler:

1 adet orta boy palamut balığı (temizlenmiş ve fileto edilmiş)
1 adet soğan
2 adet havuç
2 adet patates
1 adet kereviz sapı (isteğe bağlı)
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
2 litre su
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım demet maydanoz
1 adet limon

Yapılışı:

Soğanı ince ince doğrayın. Havuç ve patatesleri küp küp doğrayın. Kereviz sapını ince dilimleyin.
Bir tencereye zeytinyağını alıp soğanları pembeleşene kadar kavurun.
Domates salçasını ekleyip 1-2 dakika daha kavurun.
Doğranmış havuç, patates ve kerevizi tencereye ekleyin, 5 dakika kadar hepsini birlikte kavurun.
Üzerine 2 litre suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın.
Sebzeler yumuşayınca (yaklaşık 15-20 dakika) palamut filetolarını küçük parçalar halinde ekleyin.
Tuz, karabiber ve pul biberi ilave edip balıklar pişene kadar (yaklaşık 10 dakika) kaynatın.
Ocaktan almadan önce ince kıyılmış maydanozu ekleyin.
Çorbayı servis kaselerine aldıktan sonra üzerine limon sıkıp sıcak servis yapın.

Püf Noktaları: