Fırında soslu balık ve patates nasıl hazırlanır?
Lezzetli ve pratik bir akşam yemeği için fırında soslu balık ve patates tarifi, hem sağlıklı hem de doyurucu bir seçenek sunuyor. Zeytinyağı ve baharatlarla hazırlanan özel sos, balığın ve patateslerin lezzetini mükemmel bir şekilde tamamlıyor.
Fırında Soslu Balık ve Patates Tarifi
Malzemeler:
- 4 adet fileto balık (levrek, somon veya çipura)
- 4-5 adet orta boy patates
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet limon suyu
- 2 diş sarımsak (rendelenmiş)
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
- Tuz ve karabiber
- 1/2 demet maydanoz (doğranmış)
Hazırlık:
- Patatesleri soyup ince dilimler halinde doğrayın
- Balık filetolarını yıkayıp kağıt havlu ile kurulayın
- Fırını 200°C'de ısıtmaya başlayın
Sos Hazırlama:
- Bir kasede zeytinyağı, limon suyu, rendelenmiş sarımsak, kekik, kırmızı pul biber, tuz ve karabiberi karıştırın
Pişirme:
- Fırın tepsisine yağlı kağıt serin
- Dilimlenmiş patatesleri tepsiye dizin ve hazırladığınız sosun yarısıyla üzerlerini iyice yağlayın
- Patatesleri 15 dakika önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin
- Patatesler yumuşadıktan sonra üzerine balık filetolarını yerleştirin
- Kalan sosu balıkların üzerine gezdirin
- Fırında 15-20 dakika daha pişirin (balıkların pişme süresi balığın cinsine göre değişebilir)
- Üzerine doğranmış maydanoz serperek servis yapın
Püf Noktaları:
- Balıkların kurumaması için fazla pişirmemeye dikkat edin
- Daha çıtır patates için dilimleri ince kesin
- İsteğe bağlı olarak üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpebilirsiniz
- Yanında yeşil salata ile servis edebilirsiniz
|
.webp "Balık Alerjisi Belirtileri ve Tedavisi")
.webp "Balığın Faydaları Nelerdir?")
.webp "Balık Yağı Hapı Zararları Nelerdir?")
.webp "Fırında Balık Tarifi ve Malzemeleri")
