Sazan balığı, lezzetli ve besleyici deniz ürünleri arasında önemli bir yer tutar. Fırında pişirilmesi, hem pratik hem de sağlıklı bir seçenek sunar. Fırında sazan balığı, akşam yemeklerinde birkaç meze eşliğinde unutulmaz sofralar kurmanıza yardımcı olacak bir yemek türüdür. Aynı zamanda görsel açıdan da şık bir sunuma sahiptir. Fırında Sazan Balığı İçin Gerekli Malzemeler
Fırında Sazan Balığı Nasıl Yapılır? Öncelikle balıklar güzelce temizlenir ve içi dışı tertemiz oluncaya kadar bol su ile yıkanır. Ardından, içerisine sos iyice girsin diye üzerine birkaç çizik atılır ve ortadan ikiye kesilir. Balıklar hazırlandıktan sonra, sosu için üç diş sarımsak soyulur ve bir tatlı kaşığı tuz ile dövülür. Bir kaseye alınır, üzerine bir çay bardağı sıvı yağ ve kekik ilave edilir. Yarım limon sıkılır ve bu karışım iyice çırpılır ve karıştırılır. Fırın tepsisine yağlı kağıt serilir ve ilk balık içerisine konur. Bu sos iç ve dış kısmına fırça yardımı ile iyice sürülür. Ardından, sebzeler (domates, soğan ve limon) yıkanır, soyulur ve ince ince dilimlenir. Balığın hem arasına hem de üzerine dizilir, bir defne yaprağı eklenir ve balık yağlı kağıt ile sarılır. İkinci balığa da aynı işlem uygulanır ve yağlı kağıt ile sarılır. Fırın tepsisi fırına sürülür. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında on beş dakika kadar bu şekilde pişirilir. Ardından üzerindeki kağıt kaldırılır ve yirmi dakika da bu şekilde pişirilir. Pişince sıcak servis edilir. Ekstra Bilgiler Sazan balığının fırında pişirilmesi, omega-3 yağ asitleri bakımından zengin olan bu balığın besin değerini korur. Ayrıca, fırında pişirme yöntemi, yağ kullanımını en aza indirerek daha sağlıklı bir yemek sunar. Balığın yanında, fırında patates veya buharda pişirilmiş sebzelerle servis yapabilirsiniz. Bu, yemeğinizi daha dengeli ve besleyici hale getirecektir. |
.jpg "Fırında Sazan Balığı Nasıl Pişirilir?")
.jpg "Balığın Faydaları Nelerdir?")
.jpg "Balık Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Köpek Balığı Karaciğer Yağı Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?")
.jpg&description=Fırında Sazan Balığı Nasıl Pişirilir?){kind=link}
Vasıla
12 Temmuz 2024 CumaSazan balığı pişirirken, sosun iyice içine işlemesi için üzerine çizik atılması gerektiğini bilmiyordum. Sizce bu çizikler balığın kurumasına sebep olmaz mı?
Cevap yazAdmin
12 Temmuz 2024 CumaMerhaba Vasıla,
Sazan balığı pişirirken üzerine çizik atmak, sosun ve baharatların balığın içine daha iyi nüfuz etmesini sağlar, bu da lezzetin artmasına yardımcı olur. Ancak, çiziklerin balığın kurumasına sebep olmaması için dikkatli olmak gerekir. Çizikleri çok derin yapmamak ve balığın pişirme süresini fazla uzatmamak önemlidir. Ayrıca, balığı pişirirken uygun sos ve yağ kullanmak da kuruluğu önler. Bu şekilde hem lezzetli hem de sulu bir sazan balığı elde edebilirsiniz. Afiyet olsun!