{
"title": "Turna Balığı",
"image": "https://www.baliklar.gen.tr/images/turna-baligi.jpg",
"date": "19.01.2024 05:05:34",
"author": "Serap ŞEVKAY",
"article": [
{
"article": "Turna Balığı, esccidae familyasını oluşturan etçil balık türlerinin ortak adıdır. Hepsi de Esox cinsine aittir. Şekil olarak füzeye benzer, yan tarafları düz, vücutları içeriye dönük 'köpek dişleri ' ile dolu dar uzun, ördek gagasına benzer bir ağızları vardır. Genç yaştakilerin renkleri yeşil, olgun yaşta olanların ise renkleri sarımsı, kahverengidir. Turna balıklarının üreme zamanı karlar eridikten sonra başlar, mayıs ayında son bulur. Dişilerinin ürettikleri 100.000 ile 1 milyon arasındaki yumurta, su bitkilerine yapışık olarak bırakılır. 10 ile 30 gün arasında yavrular dünyaya gelirler. Turna balıkları aç gözlü canlılardır, yamyamlık bile onlar için çok doğaldır.
Turna balıkları yemek yeme konusunda oldukça girişgenlerdir. Bütün balık türlerini, kurbağaları, fareleri, yavru ördekleri ve hatta bazen yengeçleri bile avlayabilirler. Turna balıkları Avrupa, Kuzey Amerika ve kısmen Asya'da bulunurlar. Su bitkisinin bol olduğu temiz sularda yaşarlar. Turna balıkları oltayla avlanacakları zaman çelik tel kullanılması şarttır aksi takdirde keskin dişleri ve solungaçlarıyla oltayı kesebilirler. Turna balığı sadece oltada değil, mutfakta da kalitesini ortaya koyar. Diğer etçil balıklar gibi Turna balıkları da çok lezzetli balıklardır.
"
}
]
}