{
    "title": "Mersin Balığı",
    "image": "https://www.baliklar.gen.tr/images/mersin-baligi.jpg",
    "date": "21.01.2024 22:47:05",
    "author": "Guner Gültekin",
    "article": [
        {
            "article": "<b>Mersin baliği,</b> oldukça iri bir balık türüdür. Genelde altı metre boyundadır, fakat bazı türleri sekiz metreye kadar ulaşır. Ağırlıkları 1500 kilograma kadar ulaşabilmektedir. Mersin balıkları şaşılacak derecede ilkel hayvanlardandır. Çenelerini dışarı çıkarabilme özellikleri vardır. Özellikle yetişkinleri ağır gövdelidir. Genç türleri daha ince ve küçük görünüme sahiptirler. İskeletlerinin sadece bir bölümü kemikleşmiştir. Dört adet bıyıkları vardır ve bu bıyıklarla suyun dibinde yem aramaktadırlar. Tatlı suda yaşarlar. En büyük tatlı su balığı olarak bilinirler. Pulları çok güçsüzdür. Zamanla, özellikle yaşlanınca bu balığın pulları aşınır ve dökülürler. Çoğu türü tuzlu suda yaşarlar aslında, sadece yumurtlamak için tatlı suya geçiş yaparlar. En büyük mersin balığı neredeyse sürekli tuzlu suda yaşar sadece yumurtlamak için ırmaklara geçiş yapmaktadırlar. Yılın belirli aylarında özellikle eylül ve ekim aylarında nehirlerin daha üst kısımlarına göç etmektedirler. Taşlık ve çalılıkların üzerine yumurtlarlar. Dişiler yaklaşık altı yedi milyon civarında yumurta bırakırlar. Bir hafta sonra bu yumurtalar çatlamaya başlar. Yetişkinler yumurtaları bırakıp denize dönerler fakat yumurtalar çatlayıp yavrular büyüyene kadar açık denizlere dönemezler. Buda bir yıl sonra gerçekleşir.</div><div><br></div><div>Beslenmeleri mersin balığının yaşına göre değişir. Genç mersin balıkları, genellikle omurgasız ve küçük balıklarla beslenirler. Yetişkinler neredeyse bütün balıklarla beslenirler. Bunlara foklar ve deniz kuşları da dahildir. Mersin balığının en önemli özelliği dünyanın en pahalı havyarını üreten balık olarak bilinmesidir. Büyük mersin balığı bütün mersin balıklarının içinde en irisi ve tatlı su balıklarının en büyüğüdür. Siyah yumurta demek en yüksek fiyatı kazandıracak olan servet değerindeki havyarlar demektir. Karadeniz, Hazar denizi bu denizlerle bağlantılı nehirlerde dağılım göstermektedir. Mersin balığı yemeklik balıklardır. Balık göletlerinde yetiştirilenler ve genç olanlar yemek için tercih edilmelidir. Çünkü genç olan balıkların eti daha lezzetli olup, sağlık açısından da tehlike arz etmezler. Yaşamak için büyük gölleri, yavaş akan nehirleri tercih ederler. En sık görüldüğü ülke Almanya'dır. Mersin balığı avlanması kesinlikle yasak türler arasındadır. Karadeniz ve Hazar da yıllık üretimi on beş on altı bin civarında olması, genellikle yumurtlama sezonunda yakalanmaları, çok yüksek fiyatlara satılması ve akarsuların gittikçe kirlenmesi mersin balıklarının neslini tüketmektedir. Görüntüleri köpek balığının küçüklüğünü andırır ve dişileri on altı on sekiz yaşlarında cinsi olgunluğa ererler. Erkekler dişilere göre bir ya da iki yıl erken bu olgunluğa erişirler. Türkiye deniz balıkları içinde en büyük olanı da mersin balığıdır.</div>"
        }
    ]
}