{
    "title": "Balık Kokusu",
    "image": "https://www.baliklar.gen.tr/images/balik-kokusu.jpg",
    "date": "20.01.2024 17:11:49",
    "author": "fikriye öztürk",
    "article": [
        {
            "article": "<b>Balık Kokusu,</b> Balık pişirmek kadar evde kokunun nasıl giderileceği büyük bir sorun haline gelmektedir. İster fırında ister yağda pişirin balık kokusu her şekilde eve yayılmaktadır. Fakat yağda pişirilen balıklar fırında pişirilen balıklara göre eve daha ağır bir koku bırakıyor. Balık kokusunun evde bıraktığı ağır kokudan kurtulmak da çok zordur. Birçok kişi balık kokusundan dolayı daha az balık tüketmektedir. Pişirilen ortamlara balık kokusunun yayılmasını engellemek için bazı önlemler alınabilir. Alınabilecek önlemleri şu şekilde sıralayabiliriz;<div><ul><li>Kızartma yaptığınız yağın içerisinde 5-6 dilim limon koyabilirsiniz.</li><li>Izgara da balık yaparken balık kokusunu önlemek için balıkların arasına defne yaprakları koyabilirsiniz.</li><li>Balıkları kızarttığınız yağının içine iki üç dal maydanoz atabilirsiniz.</li><li>Balıkları pişirirken pişirdiğiniz ortam da mum yakabilirsiniz.</li><li>Balıkları kızartırken ocağın bir kenarın da küçük bir porselen fincan içinde toz şeker eritebilirsiniz.</li><li>Balık kokusunda kurtulmak için ocakta limon kabuğu yakabilirsiniz.</li><li>Balık pişirme işleminiz bittikten sonra pişirme işlemini yaptığınız ortam da tütsü yakabilirsiniz.</li><li>Balık kokusu için küçük bir teflon tava içerisinde bir miktar kuru çay kavurun.</li><li>Balıkları kızarttıktan sonra küçük bir tencere için de sirkeli su kaynatın.</li><li>Balığı pişirme tamamladıktan sonra orta boy boy tencerenin içine bir miktar su, sirke veya limon suyu ve güzel bir koku vermesi için birkaç dal defne yaprağı, çubuk tarçın ve karanfil koyarak kaynatın. Bu karışım balık kokusunu alacak ve ortama hoş koku yayacaktır.</li><li>Balığı kızartma işlemi bittikten sonra bir tencerenin için bir miktar su ve yumuşatıcı koyarak kaynatın.</li><li>Bir tencerenin içine bir miktar su ve içine vanilya katarak kaynatırsanız hem balık kokusunu geçirecek hem de güzel koku yayacaktır. Elinize bulaşan balık kokusunda kurtulmak için de limon kullanabilirsiniz.</li><li>Balık yaparken pencerelerin açık olması ve pişirme işlemi bittikten sonra tavanın hemen yıkanması gerekir.</li></ul></div>"
        }
    ]
}